正版现货 去梯言—餐馆微营销 一本书讲述传统餐饮企业如何借助微信、微博、QQ群、APP、O2O、二维码改善现有赚钱模式 营销开店书.

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编辑推荐

★《去梯言-餐馆微营销》一本书讲述传统餐饮业如何借助、微博、群、APP、O2O、二维码改善现有赚钱模式。

★不管是江边城外的微博营销战略，还是俏江南的营销战略，抑或是眉州东坡的O2O打法，再或者是黄记煌借力二维码赢利，都体现出这四大利器对于互联网时代餐馆经营的重要推动作用。

★全民创业万众创新背景下，全面总结互联网营销的策略、方法、实践与案例。

★小餐馆创业者的行动指南，开店赢利的制胜法宝。

★4大方面、30家店铺、120种方法，助粉丝利润双丰收。

内容简介

《去梯言-餐馆微营销》从四大方面入手，告诉餐馆经营者应该如何利用微博、、O2O、二维码来进行营销，以及在利用这些营销工具进行宣传推广时应该把握的技巧、注意事项。同时，还把雕爷牛腩与海底捞互联网时代的经营经和盘托出，让大家了解二者成功的秘密，并从中汲取宝贵的经验。书中的第四部分讲述的是互联网时代餐馆营销推广策略，在这部分为大家展示如何利用菜单进行营销推广，如何进行宣传促销，如何做好网络营销，让餐馆经营者可以轻松掌握餐馆的营销推广策略。

 

 

 

目录

篇 互联网时代，四大餐馆营销利器

章 微博引餐馆大财富

餐馆适合微博营销的四大因素

餐馆怎样充分利用微博做推广

餐馆微博注册流程

餐馆利用微博营销的好处与方法

餐馆如何利用微博增加粉丝

餐馆微博文案撰写技巧

第二章 让餐馆财源滚滚

利用四大特性做营销

餐馆利用开展营销的五大优点

如何申请注册餐馆公众号

餐馆增加粉丝的技巧

餐馆做好营销的四个步骤

餐馆利用营销的技巧

餐馆软文怎样写

第三章 O2O重构传统餐馆经营模式

O2O给传统餐馆带来了哪些好处

餐馆O2O如何才能实现真正闭环

餐馆O2O成功的三个关键词

中小餐馆如何选择赚钱的O2O模式

餐馆O2O要赚钱应避免八大误区

第四章 小小二维码，积累餐馆大人气

餐馆使用二维码的四大优势

餐馆使用二维码的三大定因

餐馆如何制作精美的二维码

餐馆如何利用二维码让粉丝棚

第二篇 雕爷牛腩：用互联网思维做餐厅

第五章 雕爷牛腩的互联网基因

产品为王：以求道态度做一碗牛腩

顾客用餐体验至上

不断更新迎合顾客口味

适当免费带来更大利润

做餐馆也需要颠覆式创新

第六章 雕爷牛腩的独特经营理念

“轻奢餐”的清晰定位

雕爷牛腩只进驻Shopping
Mall

把他人忽视的做到好

只讨好喜欢自己的人

用CTO特色服务征服食客

餐馆在前期可以不赚钱

第七章 雕爷牛腩的独特营销哲学

借人气、跟热点，为产品造势

(咨询特价)万封测带来大流量

雕爷牛腩要赚粉丝的钱

五大策略提高翻台率

为顾客打造实实在在的存在感

出色的营销文案带来好生意

第八章 打通线上线下疯狂卖牛腩

少即是多的菜品打造理念

用微博积累丰富客源

三策略，维护老客户

线上线下互动，打造出色O2O

第三篇 海底捞，你可以学得会

第九章 “变态”服务成就海底捞

微笑是好的“味道”

服务不管大小，细节能动人

每一桌的服务要因人而异

免费服务不能牺牲品质

服务需要主动出击

敢为天下先，火锅也能送外卖

第十章 海底捞的员工管理智慧

海底捞是个大家庭

员工在成长中允许犯错

海底捞员工四不准

每名员工都是海底捞的老板

海底捞的人本管理

用“精神”去工作

第十一章 不走寻常路——海底捞的营销经

口碑营销：好火锅自己会说话

独特策略让海底捞淡季不淡

危机营销彰显海底捞负责态度

体验式营销为海底捞赢得顾客

第十二章 海底捞的互联网营销战略

借助微博扩大影响力

中国餐饮业Wi-Fi营销先行者

海底捞的O2O营销实践

海底捞的跨界营销战略

第四篇 互联网时代，餐馆宣传推广策略

第十三章 菜单是餐馆好的推销员

让特色菜单征服挑剔的味蕾

设计适合餐馆的菜单

菜单的菜式选择技巧

好的菜品定价吸引顾客

菜单帮你去推销

菜单要创新，要因时而变

套餐菜单设计注意问题

第十四章 做好宣传促销，让餐馆发展如虎添翼

点菜员要掌握营销艺术

餐馆促销的手段与技巧

在节假日开展营销活动

怎样做好特价菜营销

餐馆要做好广告宣传

先人一步打造外卖模式

第十五章 餐馆网络营销妙招

餐馆如何做自媒体营销

借助第三方平台做营销推广

用社交平台积累人气

餐馆大数据营销策略

创建第三方支付，把网络金融融入餐饮

正确对待病毒式营销

 

在线试读部分章节

餐馆做好营销的四个步骤

餐馆在做好公众账号设计后，就要对公众账号的运营做出规划。有规划的运营才能让餐馆利用营销达到佳的效果，对于餐馆来说，运营规划常常包括以下4个步骤。

，要确定营销的重点。

餐馆要做好营销，关键是要知道自己餐馆的公众账号上要设置哪些功能，要做哪些内容的展示。餐馆唯有做好这一点，才能让整个营销活动有据可依。除此之外，对于公众账号外，粉丝想看什么内容就要为他们提供什么内容，输入什么命令就要给予相应的内容。比如输入“方式”可以查看企业的方式和地址；输入“你好”可以看到企业的介绍，等等。这些重点方式的设置，能满足目标人群的需要，以达到吸引顾客的效果。也就是说，营销要能够为用户解决实在的问题，而不是简单的广告推送。传统企业的营销要帮客户解决实在的问题，而不是不断推送软广或硬广进行销售。要考芦众账号能为用户解决什么问题，这样才能满足用户的需求，如此，营销的效果也有了保障。

第二，搭建好营销团队。

当餐馆确定好营销的重点后，就要开始搭建营销团队。甚至可以说，餐馆营销效果的好坏是由团队是否优秀决定的。一个好的营销团队首先得有营销负责人。营销负责人负责的是对整个营销过程进行掌控，要根据餐馆行业特征、品牌定位，确定餐馆品牌的推广目标，制订营销平台的建设方案、制订在各网络媒体推广方案；负责营销项目方案的策划、创意、执行、运营；提高产品信息的传播量，提高产品在目标客户群中的知名度；根据市场活动运作流程和市场推广计划，组织相应的线上/线下活动并形成相应的市场活动评估报告。其次，还要有出色的平面设计人员。图文结合的图片对于用户有超强的吸引力，如果仅仅依靠文字内容来开展，是难以取得良好效果的，这就需要专业的平面设计人员来处理图片。后，还要有账号运营人员。账号运营人员主要负责图文内容的发布，以及与客户的及时互动，并负责搜集用户的反馈意见，对用户数据进行分析等工作。

第三，逐渐把老客户加进来。

餐馆可以利用来经营客户，对于餐馆来说，经营一个老客户比获取新客户更能见效益。公众账号减少了维护老客户所需要的成本，并且变得非常简单和易操作，因为公众账号的功能和内容是在顾客喜好的基础上设定的，这就有利于经营老客户。为了维护老顾客的忠诚度，餐馆要做的是充分利用为老顾客提供各种便利，以及优惠信息。除了老客户外，还要不断发掘新客户，并把他们也加入到自己账号的阵营中来。

第四，要进行全方位的推广。

餐馆公众账号要想起到很好的推广效果，就要做到全面推广，要在任何能够展示二维码的地方展示二维码，能进行账号域名推荐的就进行账号域名推荐。还要做好门店顾客消费体验，餐馆门店要记住，用户消费体验要真实，也具说服力。比如一位客户到店内消费，服务人员可以帮顾客拍照片，发到的朋友圈，说今天我们店来了一位女士，用餐非常愉快。这样的图片结合，比只把菜品放在桌子上拍很多张图片有用得多，会显得更加真实可信，能刺激更多的顾客走进餐馆消费。要充分利用好活动，我们经常会看到超市搞抽奖活动，比如凭小票另一袋洗衣粉，但前期是要参与抽奖，而抽奖之前要先办理会员卡，否则就不能参加抽奖。餐馆也可以效仿这种方尸鼓励顾客办理会员卡，这种依靠活动的方式来吸引顾客，能够收到良好的效果。在推广的过程中还需要注意不要为了追求粉丝数量而追求粉丝数量。餐馆营销的好坏与粉丝的数量并没有多大的关系，做过营销的人都知道“买尸粉，不如无粉”，大量的僵尸粉对于提升餐馆品牌上没有什么价值的同时还会间接造成了垃圾信息的泛滥，用户体验值会急剧下降，本来干净的社交工具变得混乱不堪，对于餐馆的长线发展得不偿失。要避免这种现象的出现，餐馆要脚踏实地地慢慢积累有效粉丝，也就是忠实的粉丝。